Über uns

Unser Konzept

l’Ecume …. „Schaum“, heißt unser Restaurant und zugleich unser Konzept. 
Der Name steht für lebendige Küche und lebendigen Stil. Wir erneuern uns ständig, um unseren Gästen ein vielfältiges Angebot bieten zu können. Wir arbeiten saisonal, was natürlich auch für unsere Champagner & Weinkarte gilt.
Inhaber und Küchenchef „Alexandre Sadowczyk“ und sein Stellvertreter möchten die Gäste inspiriert, neue Zutaten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.

Im Restaurant l’Ecume servieren wir Qualitäts-Weine aus unserer Region sowie Winzer-Champagner aus meiner Heimat. Zusammen mit einer hochwertigen und spannenden Küche bieten wir unseren Gästen eine Erfahrung, die es kein zweites Mal in der Metropole Frankfurt am Main zu finden gibt. 

Einmalig & Einzigartig!

Wir kochen kraft- und energiespendend, mit guten regionalen Fisch, Fleisch und Gemüse auf höchstem Küchenniveau. Wir kaufen regional ein und kennen dadurch unsere Lieferanten persönlich.

Unser Ziel ist es, die Champagner-Region und die Region Frankfurt zu verbinden. Dazu arbeiten wir eng mit kleinen Winzern aus der Champagne und Bauernhöfen aus unserer Gegend zusammen. Unsere Zielgruppe sind all jene, die in den Genuss hochwertiger und leichter Küche mit Champagner-Begleitung kommen möchten, ohne auf Regionalität verzichten zu wollen.

Mit diesem Konzept wollen wir mit unseren Gästen schöne und aufregende Momente verbringen und ein „Champagnerluft-Erlebnis“ bieten.

Wir freuen uns auf Sie  ….  Ihr Alexandre Sadowczyk

Presse

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4 days ago

Restaurant l'Ecume

Seeteufel • geröstete Blumenkohl • Rote Algen • Waldmeister 🌿

Unser aktuelles Gericht 😋
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Monkfish 🐟• roasted Cauliflower • Red Algen • Woodruff 🌿

Currently on our Menu 😋

#lecumeffm #frankfurt #nordend #ffmliebe #ffmfood #069 #feineküche #frankfurtgehtaus #frenchfood #champagne #frenchcuisine
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5 days ago

Restaurant l'Ecume

👌🏻🍾Weisheit zum Sonntag. ... See MoreSee Less

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1 week ago

Restaurant l'Ecume

Vor einigen Wochen haben wir einen kurzen Stopp bei unseren Freunde @champagneaetctoullec

Solche Momente sind unter leidenschaftlichen Champagne-Liebhaber unvergesslich.

Wir haben die neuen Cuvées ausprobiert! 🥂
* Brut Tradition
* Blanc de Blanc
* Rosé

Ein großes Geschmack-Fest! 💥
Die Flaschen sind bereits auf dem Weg zu uns 😃

Wir freuen uns sie euch zu zeigen!
———
A few weeks back, we made a quick stop by our friends at @champagneaetctoullec

Between passionate Champagne lovers, those moments are unforgettable and are the ones to cherish.

We also tried the new Cuvées! 🥂
* Brut Tradition
* Blanc de Blancs
* Rosé

A very exciting palette of Flavors! 💥
The new bottles are already on their way!
We can’t wait to show it all to you.

#lecumeffm #frankfurt #nordend #champagne #champagnelife #champagnelovers #feineküche #frankfurtgehtaus #frenchfood #frenchcuisine @asadowczyk
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2 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Heute ist es soweit! 💥😃🥂
Nach so langen Monaten Lockdown… Wir haben unseren Gastraum für Euch renoviert und modernisiert.

Wir freuen uns so sehr!
Wie gefällt’s euch?

Großes Dankeschön an @olive_and_salt_interior für die tolle Zusammenarbeit 🙏
Das Ergebnis kann sich sehen lassen…
——
Today is the day! 😃 💥🍾
After months of Lockdown and lots of hard work in our Guest room, we are back for you all!
We are all so very excited to be back!

What do you think of the new interior?

Huge thanks to @olive_and_salt_interior for the magnificent work 🙏

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchfood #frenchcuisine #champagne #ffmfood #frankfurtgehtaus #feineküche #oliveundsalt @asadowczyk
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