Über uns

Unser Konzept

l’Ecume …. „Schaum“, heißt unser Restaurant und zugleich unser Konzept. 
Der Name steht für lebendige Küche und lebendigen Stil. Wir erneuern uns ständig, um unseren Gästen ein vielfältiges Angebot bieten zu können. Wir arbeiten saisonal, was natürlich auch für unsere Champagner & Weinkarte gilt.
Inhaber und Küchenchef „Alexandre Sadowczyk“ und sein Stellvertreter möchten die Gäste inspiriert, neue Zutaten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.

Im Restaurant l’Ecume servieren wir Qualitäts-Weine aus unserer Region sowie Winzer-Champagner aus meiner Heimat. Zusammen mit einer hochwertigen und spannenden Küche bieten wir unseren Gästen eine Erfahrung, die es kein zweites Mal in der Metropole Frankfurt am Main zu finden gibt. 

Einmalig & Einzigartig!

Wir kochen kraft- und energiespendend, mit guten regionalen Fisch, Fleisch und Gemüse auf höchstem Küchenniveau. Wir kaufen regional ein und kennen dadurch unsere Lieferanten persönlich.

Unser Ziel ist es, die Champagner-Region und die Region Frankfurt zu verbinden. Dazu arbeiten wir eng mit kleinen Winzern aus der Champagne und Bauernhöfen aus unserer Gegend zusammen. Unsere Zielgruppe sind all jene, die in den Genuss hochwertiger und leichter Küche mit Champagner-Begleitung kommen möchten, ohne auf Regionalität verzichten zu wollen.

Mit diesem Konzept wollen wir mit unseren Gästen schöne und aufregende Momente verbringen und ein „Champagnerluft-Erlebnis“ bieten.

Wir freuen uns auf Sie  ….  Ihr Alexandre Sadowczyk

Presse

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2 days ago

Restaurant l'Ecume

#DessertDienstag hört sich gut an oder?! 😉

Hier kommt die Pavlova…
mit Earl Grey und Quitte 🍂💥
———
#dessertdienstag sounds pretty good right?! 😉

Here is the Pavlova…
combined with Earl Grey and Quince 🍂💥

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchfood #frenchcuisine #champagne #herbst #autumn #feineküche #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus
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2 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Oktober hat uns bereits begrüßt…. Und jetzt tut’s unser neues Menü auch!
Die Beete fängt an… mit Romana • Walnuss • Feige
——
Oktober is here and welcomes our new Menu!
Beets do us the honors… with Walnut • Figs • Romaine Salat

#lecumeffm #frankfurt #nordend #069 #champagne #restaurantsofinstagram #frenchfood #frenchcuisine #feineküche #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus #theartofplating @asadowczyk
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2 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Etwas Süße, um diese Woche richtig zu beginnen! 😋
Pfirsich 🍑 trifft Salbei 🌿 und dunkle Schokolade 🍫
———
A little bit of sweetness to start this week right! 😋
Peaches 🍑meet sage 🌿and dark chocolate 🍫

#lecumeffm #frankfurt #nordend #069 #champagne #frenchfood #frenchcuisine #feineküche #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus
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4 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Die Aubergine 🍆
Pancake • Pflaume • Kapern

Glücklich begleitet von 2017 Prôle von @champagne_william_saintot
———
The Eggplant 🍆
Pancake • Plum • Capers

Luckily paired with 2017 Prôle from @champagne_william_saintot

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchfood #frenchcuisine #feineküche #champagne #montagnedereims #williamsaintot #herbstgefühle #restaurantsofinstagram #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus @asadowczyk
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