Über uns

Unser Konzept

l’Ecume …. „Schaum“, heißt unser Restaurant und zugleich unser Konzept. 
Der Name steht für lebendige Küche und lebendigen Stil. Wir erneuern uns ständig, um unseren Gästen ein vielfältiges Angebot bieten zu können. Wir arbeiten saisonal, was natürlich auch für unsere Champagner & Weinkarte gilt.
Inhaber und Küchenchef „Alexandre Sadowczyk“ und sein Stellvertreter möchten die Gäste inspiriert, neue Zutaten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.

Im Restaurant l’Ecume servieren wir Qualitäts-Weine aus unserer Region sowie Winzer-Champagner aus meiner Heimat. Zusammen mit einer hochwertigen und spannenden Küche bieten wir unseren Gästen eine Erfahrung, die es kein zweites Mal in der Metropole Frankfurt am Main zu finden gibt. 

Einmalig & Einzigartig!

Wir kochen kraft- und energiespendend, mit guten regionalen Fisch, Fleisch und Gemüse auf höchstem Küchenniveau. Wir kaufen regional ein und kennen dadurch unsere Lieferanten persönlich.

Unser Ziel ist es, die Champagner-Region und die Region Frankfurt zu verbinden. Dazu arbeiten wir eng mit kleinen Winzern aus der Champagne und Bauernhöfen aus unserer Gegend zusammen. Unsere Zielgruppe sind all jene, die in den Genuss hochwertiger und leichter Küche mit Champagner-Begleitung kommen möchten, ohne auf Regionalität verzichten zu wollen.

Mit diesem Konzept wollen wir mit unseren Gästen schöne und aufregende Momente verbringen und ein „Champagnerluft-Erlebnis“ bieten.

Wir freuen uns auf Sie  ….  Ihr Alexandre Sadowczyk

Presse

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21 hours ago

Restaurant l'Ecume

Champagne geht immer!😉🥂

Wir freuen uns unser neustes Projekt zu präsentieren ! Seit langen Monaten haben wir daran hart gearbeitet… Die Bulles de Champagne Online Boutique! 😃

Wir gehen immer auf die Suche nach den besten Winzer-Champagner, folgen Ihre Geschichte, Ihren Erfolge und Ihre Arbeit.

Jetzt bringen wir das alles zu Euch nach Hause! Ihr könnt direkt Ihre Lieblings Champagne ganz bequem online bestellen und schnell nach Hause liefern lassen(oder Abholen)!

Am Start dabei mit A&CTOULLEC] Champagne Lasseaux] Emeline De Sloovere] Domaine Vincey] Champagne William Saintot]

Schauen Sie mal vorbei… (link in bio)

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There’s always room for Champagne!

We’re excited to unveil our newest Project! In the last few months, we worked hard on it… The Bulles de Champagne Online Boutique!

We are always looking for the best of Grower Champagnes, following their work, history, and success.

New we bring all this to you at home! You can now order your favorite Champagnes and have them delivered right to your doorstep, without a sweat! (Or pick them up yourself)

Starting with A&CTOULLEC] Champagne Lasseaux] Emeline De Sloovere] Domaine Vincey] Champagne William Saintot]

Have a look for yourself…(link in bio)

Thank you to Margaux @koero_fr for her beautiful design work! 😍

#lecumeffm #bullesdechampagne #ffm #frankfurt #champagne #bubbles #perlage #online #bubbly
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3 days ago

Restaurant l'Ecume

Die Aubergine 🍆
Pancake • Pflaume • Kapern

Glücklich begleitet von 2017 Prôle von @champagne_william_saintot
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The Eggplant 🍆
Pancake • Plum • Capers

Luckily paired with 2017 Prôle from @champagne_william_saintot

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchfood #frenchcuisine #feineküche #champagne #montagnedereims #williamsaintot #herbstgefühle #restaurantsofinstagram #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus @asadowczyk
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1 week ago

Restaurant l'Ecume

Diese Woche verlässt uns die Tomate 🍅 und die Mirabelle lässt sich grüßen…

Mirabelle • Focaccia • geräucherte Buratta
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This week the Tomato 🍅 leaves us to make place for the Mirabelle…

Mirabelle • Focaccia • Smoked Buratta

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchfood #frenchcuisine #champagne #feineküche #herbst #restaurantsofinsta #derfeinschmecker #frankfurtgehtaus @asadowczyk
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3 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Dürfen wir vorstellen?!
Der Champagne von @francois.seconde ist der perfekter Begleiter für diese Saison…
Auch sehr schön passend zu unser Käsegericht…
Tête de Moine 🧀• Apfel 🍏• Sellerie • Minze
———
May we present to you the newcomer this season?!
The champagne from @francois.seconde is the perfect pairing for the current Saison and also for our current cheese dish…
Tëte de Moine 🧀• Apple 🍏• Celery • Mint

#lecumeffm #frankfurt #nordend #champagne #latesummer #cheese #frenchfood #frenchcuisine #feineküche #ffmfood #ffmfoodie #restaurantsofinsta @asadowczyk
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3 weeks ago

Restaurant l'Ecume

Pünktlich zum Monatsanfang…
Unser neues Menü ab heute! 😎🤩
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Right on time for the start of the month…
Our new menu starting today! 🤩😎

#lecumeffm #frankfurt #nordend #frenchcuisine #frenchfood #ffmfood #ffmfoodie #champagne #restaurantsofinstagram #frankfurtgehtaus #feineküche
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